2011.12.26 Monday
寒くなりました
鳥取は雪です。30センチくらい積もっています。
カメラが ストをおこしていて なかなかブログに向きあえません。
気がつけば もう年末。
おせちのだんどりを考えなければ・・・・・・
常天は31日まで営業し、正月3日が仕事始めです。
世の中では 当たり前の連休ですが、
私にとっては 年一回の連休です。
そのためにも、31日までがんばります。
皆様どうぞ 良いお年を・・・・
そして 来年もどうぞ よろしく!
追伸 来年の干支 辰は おおおかみと 私の当たり年です。
カメラが ストをおこしていて なかなかブログに向きあえません。
気がつけば もう年末。
おせちのだんどりを考えなければ・・・・・・
常天は31日まで営業し、正月3日が仕事始めです。
世の中では 当たり前の連休ですが、
私にとっては 年一回の連休です。
そのためにも、31日までがんばります。
皆様どうぞ 良いお年を・・・・
そして 来年もどうぞ よろしく!
追伸 来年の干支 辰は おおおかみと 私の当たり年です。
2011.11.03 Thursday
秋の味覚2
もう11月。とは言え 今日は汗がにじむ様なお天気です。

立派な柿でしょう。
鳥取には 柿が沢山あります。
西條、新平、花御所、西村早生、平ごねり、富有柿EtC
これは 西條のようですが、さきがとんがっているので違うかもしれません。
でも 渋柿なので、

干し柿にします。
楽しみです。

これは むかごです。
山の芋や自然薯 長いもなどの蔓に咲いた花が実になったものです。
ちいさなじゃが芋のようです。
すり鉢で ゴロゴロすって 表面に少し傷をつけます。
そして 砂糖とお醤油で甘辛く煮ます。

ちょっと あおくさいような、えぐいような 不思議な味です。
朝ご飯にお出ししています。

そしてこちらは、紫蘇の実を佃煮にしたものです。
焼き魚の付け合せや、箸やすめに、とても美味しいです。
ただ 入れ歯の人は、粒が小さいので顎にはさかるのがつらいようです。
そして お知らせ

今 砂丘はラッキョウの花の咲き頃です。

とても 可憐な花です。
見頃は2週間くらいですので、どうぞお越しください。

畑の中のあるポイントに立つと 360度ラッキョウ畑とゆうところがありますよ。
探してみてください。

立派な柿でしょう。
鳥取には 柿が沢山あります。
西條、新平、花御所、西村早生、平ごねり、富有柿EtC
これは 西條のようですが、さきがとんがっているので違うかもしれません。
でも 渋柿なので、

干し柿にします。
楽しみです。

これは むかごです。
山の芋や自然薯 長いもなどの蔓に咲いた花が実になったものです。
ちいさなじゃが芋のようです。
すり鉢で ゴロゴロすって 表面に少し傷をつけます。
そして 砂糖とお醤油で甘辛く煮ます。

ちょっと あおくさいような、えぐいような 不思議な味です。
朝ご飯にお出ししています。

そしてこちらは、紫蘇の実を佃煮にしたものです。
焼き魚の付け合せや、箸やすめに、とても美味しいです。
ただ 入れ歯の人は、粒が小さいので顎にはさかるのがつらいようです。
そして お知らせ

今 砂丘はラッキョウの花の咲き頃です。

とても 可憐な花です。
見頃は2週間くらいですので、どうぞお越しください。

畑の中のあるポイントに立つと 360度ラッキョウ畑とゆうところがありますよ。
探してみてください。
2011.10.23 Sunday
秋の味覚?
やっと秋らしくなりました。
とは言っても 今日は蒸し暑いです。

ちょっとグロいですが、蜂の巣と子です。
我が家の物置に 蜂が巣を作っておりました。
気づかずにいたら とっても大きくなっていて 恐ろしい存在になりました。
完全武装で駆除 (煙でいぶし、殺虫剤でとどめを刺しました。)
中身を全部だしてみました。
おじさんが、蜂の子を乾煎りにして食べました。
美味しいそうですが、私は手が出ませんでした。

こちらは あけび。鳥取は自然が豊富なので、産直市に出品されています。
種のまわりは甘く、美味しいです。
皮はてんぷらにしました。きんぴらでもいいそうです。

そして、松茸と椎茸。
こちらは山口県からの頂き物。
椎茸もとても立派なもので、焼いてお醤油をたらし味わいました。
そして 松茸は 松茸ご飯に・・・・・・ (オクドサンで薪で炊きました)
とっても いい香りでおいしかったです。ごちそうさま・・・
とは言っても 今日は蒸し暑いです。

ちょっとグロいですが、蜂の巣と子です。
我が家の物置に 蜂が巣を作っておりました。
気づかずにいたら とっても大きくなっていて 恐ろしい存在になりました。
完全武装で駆除 (煙でいぶし、殺虫剤でとどめを刺しました。)
中身を全部だしてみました。
おじさんが、蜂の子を乾煎りにして食べました。
美味しいそうですが、私は手が出ませんでした。

こちらは あけび。鳥取は自然が豊富なので、産直市に出品されています。
種のまわりは甘く、美味しいです。
皮はてんぷらにしました。きんぴらでもいいそうです。

そして、松茸と椎茸。
こちらは山口県からの頂き物。
椎茸もとても立派なもので、焼いてお醤油をたらし味わいました。
そして 松茸は 松茸ご飯に・・・・・・ (オクドサンで薪で炊きました)
とっても いい香りでおいしかったです。ごちそうさま・・・
2011.09.25 Sunday
ピーヒャラピー 山国隊
おおち谷神社に 山国隊の方々が来られました。

山国隊とは 京都の山国郷の民兵で、幕末に鳥取藩の官軍に合流し 戊辰戦争を戦った隊です。

日本最初の軍楽隊だそうです。


当時の衣装など再現し 140年経った今 鳥取では初めて行軍されました。

兵士の年齢は 再現とゆう訳にはいかないようですね。
今 おおち谷神社の入口にある やまびこ館(鳥取市歴史博物館)では
因州兵の 戊辰戦争 〜いくさと弔いの明治維新〜
9月10日(土)〜10月30日(日)
ちなみに おおち谷神社は 徳川家康が祭られています。
因幡東照宮です。

山国隊とは 京都の山国郷の民兵で、幕末に鳥取藩の官軍に合流し 戊辰戦争を戦った隊です。

日本最初の軍楽隊だそうです。


当時の衣装など再現し 140年経った今 鳥取では初めて行軍されました。

兵士の年齢は 再現とゆう訳にはいかないようですね。
今 おおち谷神社の入口にある やまびこ館(鳥取市歴史博物館)では
因州兵の 戊辰戦争 〜いくさと弔いの明治維新〜
9月10日(土)〜10月30日(日)
ちなみに おおち谷神社は 徳川家康が祭られています。
因幡東照宮です。
2011.08.22 Monday
グリーンカーテンその後
しゃんしゃん祭りも花火も終わり、静かな鳥取になりました。
しゃんしゃん祭りの 傘踊りの元は、雨乞いでした。
そのせいか、翌日の花火の終盤に大雨がふりました。
この日まで長い間 雨が降りませんでした。
が、この日を境に 毎日雨が降っています。
暑くて、砂丘の砂が60度にもなったのが 嘘のようです。
すこし しのぎやすい毎日になりました。
庭では秋の虫が 鳴き出しました。
グリーンカーテンも よく仕事をしてくれました。

こちらは瓢箪。
大きくなってくれました。
最初に実ったのは、しっかり受粉なされてなかってようで、
枯れてしまいました。
そこで人工授粉をしたところ、無事にそだってくれています。

これは、なんでしょう?
8月10日頃の写真です。

そして今日。
あんまり大きくなっていません。
きゅうりの蔓に 実っているんです。
きゅうりの横に 南瓜を植えていたので、かぼちゃを受粉したのかな、と 思っています。
どのような実に生るのか楽しみにしてるんですけど、
なかなか大きくなりません。

こちらは しっかりきゅうりです。
まだ 3センチくらいですけどね。
イッチョウマエです。

そして、ゴーヤです。
葉の影にかくれていたので、収穫しそこねていたら、
しっかり熟れて 実が割れ、種が顔を出しています。
緑の実とは違い、実はオレンジ色、そして種は赤。
なんともカラフルです。
少し実が熟した時の 種のまわりは、ツルンとしていて
食べると甘いです。
しゃんしゃん祭りの 傘踊りの元は、雨乞いでした。
そのせいか、翌日の花火の終盤に大雨がふりました。
この日まで長い間 雨が降りませんでした。
が、この日を境に 毎日雨が降っています。
暑くて、砂丘の砂が60度にもなったのが 嘘のようです。
すこし しのぎやすい毎日になりました。
庭では秋の虫が 鳴き出しました。
グリーンカーテンも よく仕事をしてくれました。

こちらは瓢箪。
大きくなってくれました。
最初に実ったのは、しっかり受粉なされてなかってようで、
枯れてしまいました。
そこで人工授粉をしたところ、無事にそだってくれています。

これは、なんでしょう?
8月10日頃の写真です。

そして今日。
あんまり大きくなっていません。
きゅうりの蔓に 実っているんです。
きゅうりの横に 南瓜を植えていたので、かぼちゃを受粉したのかな、と 思っています。
どのような実に生るのか楽しみにしてるんですけど、
なかなか大きくなりません。

こちらは しっかりきゅうりです。
まだ 3センチくらいですけどね。
イッチョウマエです。

そして、ゴーヤです。
葉の影にかくれていたので、収穫しそこねていたら、
しっかり熟れて 実が割れ、種が顔を出しています。
緑の実とは違い、実はオレンジ色、そして種は赤。
なんともカラフルです。
少し実が熟した時の 種のまわりは、ツルンとしていて
食べると甘いです。
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