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2011.06.07 Tuesday

夏の訪れ 1

 先週は こ寒い日もあって 恥ずかしながら掘りごたつに火を入れてました。
でも 今週は暑いようです。
寒暖の差に 体調を狂わさないように 皆様もお気をつけください。


マグロの頭


とは言え 鳥取の港にも確実に夏は来ているようです。

これは クロマグロの頭!

境港で水揚げされたものです。
捌いて 我が家で食べました。
鉄火どんぶり、刺身、甘辛味で煮付けなど。
沢山食べるところがありましたよ。
この時期 スーパーにも生のマグロが並びます。
鳥取ならこそですね。

去年は最初に いっぱい獲れたのですが、あとが続かなくて・・・・・
今年は 最早昨シーズンの総量をこえたようです。

どうぞ 天然なまのクロマグロを 召し上がりにおいでください。
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