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2011.06.17 Friday

ドクダミが変身

 九州では大雨で大変なことになっていますね。
どうぞ、お気をつけてください。

鳥取は あまり雨も降らない毎日が続いています。

どくだみ3


ドクダミが花を付け出しました。

これは普通のドクダミと少し違っています。
花びらが八重になっています。
そして葉も小さめです。
去年は 葉も花びらも 緑と白の染め分けになっていたのですが、
今年は 染め分けたのは見られません。

どくだみ1


こちらは 普通のドクダミ。
乾して 麦茶と一緒に煮出します。

どくだみ2


よく乾きました。
これから暑くなると 麦茶が欠かせません。
ドクダミを足すと 味に深みが出ます。
ニキビに良いとか、血圧に良いとか・・・・・
いろいろ言われてますが、あんまり深く考えないで
美味しいので 飲んでいます。

寿し場でも、熱いお茶の苦手な方にお出しします。
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